新疆網訊 喀什，是濃郁維吾爾風情的集中體現，更是各路美食的匯聚之地，各地的朋友們來到喀什，如果不能盡情享受充滿異域風情的喀什美食，便是人生的一大憾事了。喀什的美食不僅僅是一道菜，一種食物，一種味道，它還是千年來文化傳承
抓飯，維吾爾語稱“波勞”，是新疆維吾爾、烏孜別克等民族人民喜愛的一種飯食，多凈手掇食，故漢語稱為“抓飯”。 抓飯的主要原料有大米、羊肉、胡蘿卜、葡萄干、洋蔥和清油。用它們混合燜制出來的飯，油亮生輝，香氣四溢，味道可
馕包肉維吾爾語稱為“塔瓦喀瓦甫”，屬新潮小吃品種，是新疆風味名食之一。馕包肉這種面肉合一的風味食品非常能代表新疆的傳統民族特色。它的食用方式也非常多樣化，既可以作為小吃推車或店門前兜售，也可以作為一種風味菜食，登上清真宴
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